Posebna prehrana

POSEBNA PREHRANA (MLJEČNI PROIZVODI, BEZ GLUTENA, DJEČJA HRANA…)

Hrana u nekim životnim situacijama mora biti van standardnih okvira umjerene i izbalansirane prehrane. Prema TCM i makrobiotici izbalansirana hrana je ona koja je umjereno YIN ili umjereno YANG. Međutin u manjim količinama i povremeno može se koristiti ekstremno YIN ili YANG hrana jer se moraju kompezirati i nadoknađivati određene energije i mogućnosti tijela. Ako je takva hrana ekološka, kvalitetno prerađena i individualno dozirana, ona može biti optimalno rješenje. U ovu grupu možemo svrstati : Biološku hrana za djecu, Bezglutensku hranu, Mliječne bio proizvode.
Odmah da objasnimo zašto ovdje svrstavamo mliječnu prehranu koja je danas jako proširena.

Prema makrobiotici za odrasle ljude, mliječna hrana je ekstremno YIN a slani sirevi su ekstremno YANG. I u prošlosti se mliječna hrana jela u mnogo manjim količinama a posebice se nije kombinirala sa bijelim pšeničnim kruhom i prženom hranom. Upravo ova kombinacija, po makrobiotici, stvara u tijelu gustu sluz koja sprječava prolaz tjelesnih tekućina i energije kroz tijelo. Ako se tome doda bijela soli i bijeli šećer te hormoni iz hrane, stvaraju se uslovi za razvoj patogenih mikroorganizama i za degenerativne pojave u tijelu, pa vitalitet i zdravlje može biti ozbiljno narušeno.
Ovdje spadaju npr: Eko dječja hrana Holle , bez pesticida, hormona i GMO; bezglutenska hrana, bez koncentriranog glutena koji oštećuje crijevne resice i ruši kvalitetu krvi i epitelnog tkiva.

Ovdje spada i mliječna hrana kozja, ovčja i kravlja koja je dobivena od životinja koje su hranjene prirodnom biološkom hranom odnosno koje žive na prirodnim ispašama. Poznato je da mlijeko ovih životinja sadrži veće količine omega ulja kojih u klasinoj proizvodnji mlijeka uopće nema.